torsdag 16 oktober 2014

Råkostsallad

ca 20 portioner

1 kg vitkål 
1 kg morötter 
2 paprikor (gula och röda) 
purjo efter smak (minst 10 cm)
1/2 dl vatten 
1/2 dl rapsolja 
1/2 dl socker 
1/2 dl vinäger 
1 msk italiensk salladskrydda 
2 tsk salt 
1 tsk svartpeppar 

Riv morötterna, strimla kål, paprika och purjo tunt. Detta görs för hand eller i maskin. Koka upp lagen och häll över salladen. På med lock/plast!